Beschreibung
Der Single Malt entstand aus dem bayrisch-schwäbischem Teroire. Das bedeutet die Gerste wächst im Umkreis von 5km um die Brennerei und wird in die 2km weit entfernte Mälzerei gefahren. Dort entsteht aus Gerste das beste Gerstenmalz. Wieder zurück bei uns, in der SinGold Destillerie, wird das Korn grob gemahlen. Mit Liebe zum Detail wird es in einem Wasserbad aufgekocht und zum Gären gebracht.
Nach 120 Stunden Gärzeit wird die Maische sorgfältig destilliert.
Nach Jahrelanger Fassreife in einem amerikanischen Ex Bourbon Fass wird dieser Whisky in Flaschen abgefüllt.
Ein Whisky aus Meisterhand von Hans-Jürgen Filp, der in einem Bourbon Fass reifte und das zweite Fass welches aus der Lagerung in Wehringen stammt.
