Beschreibung
Die exklusive Marke „Excellent&Rare“ der Destillerie Singold umfasst eine handverlesene Auswahl an Premiumprodukten, die nach den höchsten Standards ausgewählt werden. Ihre Besonderheit liegt im „double cask matured finishing“, das jedem Produkt den letzten Schliff eines vollendeten Meisterwerks verleiht.
Unser Rum reift auf natürliche Weise heran und verzichtet dabei gänzlich auf Karamellfarben, zusätzlichen Zucker oder künstliche Aromen. Anders als beim Solera-Verfahren beziehen sich unsere Altersangaben ausschließlich auf die tatsächliche Reifezeit des jüngsten verwendeten Rums. Für unsere Gold Edition wird der Rum aus erlesenem Zuckerrohrmelasse gebrannt und nach einer beeindruckenden 18-jährigen Reifung erhält er sein erfrischendes Finish in Tequila-Fässern.
Wir bieten den Versand unseres exquisiten Rums innerhalb Deutschlands an. Für Lieferungen in andere Länder stehen wir Ihnen auf Anfrage gerne zur Verfügung – nutzen Sie dafür einfach unser Kontaktformular.
Tasting Notes
Die „Gold Edition“ spiegelt ihre Entstehungsgeschichte perfekt wider. Zum einen das erlesene Zuckerrohr, dessen Melasse zu Rum gebrannt wurde, zum anderen die Nachreifung in Tequila-Fässern, um zweifach von der Sonne geküsst zu werden.
Schon beim ersten Riechen entfaltet sich eine kraftvolle, süße und dennoch frische Nase. Ein Dessert aus dunkler Mousse au Chocolat mit überreifen Bananen und einem Hauch von frischer Minze breitet sich aus. Dazu gesellen sich subtile Noten von Grappa, während im Hintergrund stets die Süße von Akazienhonig und Zimt mitschwingt.
Am Gaumen entfaltet sich eine Vielfalt an Aromen, von feinem Süßholz und Lakritz bis hin zu reifen Bananen, Kokosnuss und Kakao, begleitet von Röstaromen von kaltem Kaffee. Filigrane Kräuternoten schweben mit und verleihen dem Rum eine komplexe, raffinierte und exotische Note.
Im Nachklang schwingt langanhaltend die Süße von Lakritz und Rosinen mit, was diesen Rum zu einem exotischen, kraftvollen und raffinierten Genusserlebnis macht.
